Para barras, restaurantes y clubes
Una llave más, sin comprometer bodega.
Traemos cerveza del sur de Chile a barras de Santiago. El mínimo, el plazo de entrega y tu margen quedan cerrados por escrito antes de que compres nada.
Lo que queda cerrado antes de que compres
| Punto | Cómo se resuelve |
|---|---|
| Pedido mínimo | Te llega por escrito antes de la primera orden. Negociamos con la cervecería para que ese mínimo sea lo más chico posible: probar una marca no debería obligarte a comprometer bodega. |
| Plazo de entrega | Comprometido para tu comuna, no un promedio de la región. Si la cervecería no puede cumplirlo, te lo decimos en la visita y no seguimos. |
| Formatos | Barril y lata, según lo que produzca la cervecería y lo que calce con tu barra. Si tienes llaves libres, partimos por ahí. |
| Precio y margen | Se conversa en la primera visita, con tu PVP sobre la mesa y comparado contra lo que ya tienes en carta. |
| Factura y pago | La emite la cervecería y le pagas directo a ella. Nosotros representamos: no cobramos por medio ni recibimos fondos. |
| Reposición | Pasamos o te escribimos cada tres semanas. No tienes que acordarte de pedir. |
El mínimo y el plazo los define cada cervecería, no nosotros. Por eso no los publicamos acá: llegamos a tu local con los de la marca que te estamos ofreciendo, por escrito, y si alguno no te sirve lo sabes antes de comprometer un peso.
Por qué te conviene probar
La primera compra es chica
Negociamos el mínimo hacia abajo para que probar no te inmovilice capital ni te ocupe bodega. Si el estilo no rota con tu público, no lo repites y no perdiste nada.
Margen sobre importada
Una IPA del sur suele dejar más punto de margen que la importada equivalente, al mismo precio de carta. Llegamos con ese número calculado, no con una promesa.
Algo que no tiene el de al lado
Sin filtrar, sin pasteurizar, en lotes chicos: estilos que una planta de diez millones de litros no puede correr. Es una carta que se defiende sola frente al cliente.
Cómo parte
Nos escribes
Un WhatsApp con tu local y tu comuna basta. Contestamos el mismo día.
Pasamos con las muestras
Vamos al local, en el horario que te sirva. Se prueba, se revisa el precio de carta y se ve qué estilo calza con lo que ya vendes.
Pides lo mínimo
La primera orden es la más chica que acepte la cervecería, con el plazo de entrega ya comprometido. La factura te la emite ella directamente.
Volvemos cada tres semanas
Para ver cómo rotó, reponer antes de que se acabe y cambiar el estilo si el que entró no funcionó con tu público.
Clubes de pádel y deportivos
La barra de un club deportivo vende distinto a un bar: peaks por bloque de reserva, público que repite semana a semana y una carta corta. Es de los pocos formatos donde una cerveza del sur entra sin pelear contra veinte etiquetas ya instaladas.
Trabajamos ese segmento de forma explícita. Si administras un club o tienes la concesión de la barra, escríbenos.
Dos cosas que conviene tener claras
Quién opera la barra. Muchas veces está concesionada a un tercero, que es quien realmente decide la compra.
Patente de alcoholes. Sin ella no hay venta posible, y es mejor saberlo antes de coordinar una degustación.
Coordinemos una visita
Déjanos tus datos y pasamos con muestras. No hay compromiso de compra ni presentación de una hora: es una degustación corta en tu propio mesón.